El 75% de alimentos de consumo diario preparado o prefabricados contiene harina.
Y no es para menos, su alto contenido en fibra, vitamina A, B1, B5, C, E y K, lo convierten en un alimento ideal, sin embargo, las harinas empleadas en su mayoría, son refinadas y es aquí donde se puede convertir en un alimento perjudicial para el organismo ya que pierden todas sus propiedades.
Ahora que ya tienes esta información, en este artículo te diremos que es lo que sucede en tu cuerpo si dejas de comer harinas. Presta mucha atención ya que esta información es de suma importancia para tu salud.
Esto pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer harinas
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Los antojos desaparecerán y el peso se regula
La harina de trigo contiene una propiedad llamada gliadina, esta se encarga de llevar una señal al cerebro que a su vez activa el apetito. Por otra parte, vale recordar que la harina refinada que contienen los alimentos suele contener cantidades elevadas de azúcar, este efecto aumenta la glucemia y por tanto el apetito aparece de inmediato. En concreto si dejas de consumir harina tu peso puede bajar y mantener control sobre él cuanto se desees.
El metabolismo se acelera
Un estudio realizado en un laboratorio de animales realizó un experimento, este consistía en darle de comer harina refinada a un grupo y harina integral a otro. Al finalizar el proceso se descubrió que ambos grupos tenían peso similar, sin embargo, aquello que consumieron la harina blanca tenían un metabolismo más lento y su nivel de glucemia aumentó
a conclusión del estudio fue entonces que si se deja de consumir harina el metabolismo se acelera y el índice de glucemia baja. En otras palabras, la digestión es más rápida y el aumento de presión arterial es casi nulo.
Se evitan trastornos intestinales
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La harina contiene un componente llamado lecitina, esta propiedad provoca inflamación en el revestimiento del intestino y crea fisuras entre células. La harina refinada o industrial tiende a perder hasta el 80% de su fibra, y sin este componente la persona termina consumiendo carbohidratos de liberación rápida, que en pocas palabras perjudica al estómago.
El nivel de colesterol bajo control
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Si dejas de comer harinas el colesterol que circula por el cuerpo se mantiene a niveles bajos. Este efecto es beneficioso para el cuerpo ya que se evitan trastornos cardíacos como infartos o bien los temibles accidentes cerebrovasculares. Pero los beneficios son más, el colesterol LDL (conocido como colesterol malo) se mantiene a niveles bajos y el bueno (HDL) predomina.
Nota: Si dejas de comer harina integral de manera repentina la flora intestinal lo resiente, el peso disminuye y los huesos se desgastan con más rapidez.
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