Batido de higos y almendras para recargar energía

[caption id="attachment_1760" align="alignnone" width="630"] Batido de higos y almendras para recargar energía[/caption]

Esta receta es ideal para esos días que nos encontramos con falta de energía, puesto que es un batido que nos va a proporcionar todos los nutrientes necesarios para recuperar fuerzas y nos ayuda a afrontar mucho mejor el día.

Batido de higos y almendras
Ingredientes para 2 personas:

4 higos o brevas
2 limas
1 vaso y medio de leche
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pizca de canela en polvo
5 cucharadas de almendras sin piel

Cómo preparar el batido:

Utilizaremos un plato hondo para añadir el jugo de las limas, la canela y el azúcar, mezclando todo bien hasta formar una pasta homogénea.
Pelaremos los higos con cuidado, los partimos en mitades y los añadimos al plato. Metemos el plato en el frigorífico durante 10 minutos para que maceren.
Mientras, vamos añadir la leche y las almendras en la batidora y lo trituramos todo bien durante unos minutos, hasta que las almendras hayan quedado bien trituradas.
Sacamos del frigorífico los higos macerados con el jugo de lima y lo añadimos todo a la batidora. Procesamos todo junto un par de minutos y listo!!